2011年11月13日

料理講習会 in Caffe BRiO ⅩⅩ!

「祝20回!」

こうして仲間が集って楽しくワイワイ料理をつくって食べることができるのも、マスターYoが店を切盛りして頑張ってくれているから。

そんなYoを労って乾杯!そして仲間に乾杯!

いつも明るい笑顔で講習会を盛り上げてくれる、そんな仲間に感謝している。

今回のメニューはこちら!

★ Pizzoccheri

★ Pollo con i peperoni

★ Schiacciata alla fiorentina

手で打ったパスタを切りそろえて、ぐらぐらと煮立つ鍋に投入!茶色になるまで煮詰めたバターソースを絡めていただく!バターの風味がパスタによく合う一品だ♪

セコンドは鳥とパプリカを使ったシチリア料理だ。南国シチリアらしい一品。

ドルチェはフィレンツェのお菓子だ。オレンジの風味が食後に合う!

今回はイタリア縦断の料理だ。Pizzoccheriは北イタリア、Schiacciata alla fiorentinaは中部イタリア、Pollo con i peperoniは南イタリア。料理でイタリア縦断の旅!といったところだろうか^0^/

こうして楽しい時間はあっという間に過ぎ、お開きの時間となった。来月は14日(水)に開催!一ヶ月後に会いましょう!



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Posted by pippo at 10:34│Comments(0)東京
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