2010年01月30日
ルッカ地方特産のパンと試食会！
料理講習会に向け、家族で前日の試食会をした。
今回のドルチェはルッカ地方に伝わるパンだ。
これには干しブドウが入り、生地も甘くて美味しい♪
少し焼きすぎて茶色が強くなってしまったが味はBuono!!!
そして、トスカーナ料理の特徴でもある豆料理！
今回は白いんげん豆を使った料理だ。
これも優しい味がして疲れを癒してくれる。
パスタはペンネとツナを使ったシンプルな味に仕上げた。
ツナ缶を使用するので時間を短縮できるのが嬉しい一品だ。
この試食会に欠かせないのが赤ワイン！
今回はキャンティ。
若干一名、このワインがメインになっているのが隣に座っている・・・
こうして無事に試食会が終わり、いよいよ講習会に向けて準備開始！
今回のドルチェはルッカ地方に伝わるパンだ。
これには干しブドウが入り、生地も甘くて美味しい♪
少し焼きすぎて茶色が強くなってしまったが味はBuono!!!
そして、トスカーナ料理の特徴でもある豆料理！
今回は白いんげん豆を使った料理だ。
これも優しい味がして疲れを癒してくれる。
パスタはペンネとツナを使ったシンプルな味に仕上げた。
ツナ缶を使用するので時間を短縮できるのが嬉しい一品だ。
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今回はキャンティ。
若干一名、このワインがメインになっているのが隣に座っている・・・
こうして無事に試食会が終わり、いよいよ講習会に向けて準備開始！
イタリア料理でパーティーを！ in ふれあいプラザ！
陽気にイタリアン in ふれあいプラザ！
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料理講習会 in Caffe BRiO ⅩⅩⅢ！
イタリア料理でパーティーをⅢ in ふれあいプラザ！
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Posted by pippo at 09:03│Comments(0)│料理講習会
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