Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

今日は風の強い一日となった。

朝から鶉の処理に追われ、ふれあいプラザに到着したのは開始15分前。

皆さんのご協力のもと、大慌てで準備を始め10時を15分ほどまわったところで、ようやくスタート！



今回のメニューはこちら！

★Salsa di pomodoro piccante

★Quaglie Farcite

★Tortina al cuore fondente

手際よく調理がすすみ、あっという間に鶉がオーブンの中へ！

ローズマリーの香りが教室中に広がり、焼きあがりのブザーが鳴り響く。

オーブンから取り出すと、こんがりときつね色になった鶉が美味しそう！

続いてラヴィオリづくりだ。パスタマシーンで生地をのばして具を詰めたら、ぐらぐらに沸騰した湯の中へ！

茹であがったラヴィオリにピリ辛ソースを絡めて完成！

さぁ！ラヴィオリが冷めないうちにBuonappetito!!!

試食をしている間にドルチェをオーブンへ！今回のドルチェは焼きたてが美味しいのだ♪

チョコレートの香ばしい香りが教室中に広がり、そろそろ焼きあがりを知らせてくれているようだ。

焼きあがったドルチェにシュガーパウダーとラズベリーソースをかけて出来上がり！

レモンのハーブティーと一緒にBuonappetito!!!

どのお料理もBuonissimo!!!

来月はお魚料理を予定しています^0^/　また来月お会いしましょう！