Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

今回はイタリア料理でパーティーをⅢの2回目だ。



朝から土砂降りだが、笑顔で教室に集う皆さんに癒されるPIPPOである。

今回のメニューはこちら！

★Penne all'arrabbiata

★Peposo all'Impruneta

★Torta del nonno

まずはドルチェづくりに挑戦！

タルトの生地をつくってねかせ、中のクリームをつくる。今回のタルトはチョコレートクリームだ。ビターチョコを使うので、甘さは控えめなのが嬉しい。

続いて肉料理だ。コトコト煮込むこと2時間。とろ～り、やわらかく仕上げるのだ。

最後はペンネアラビアータに挑戦！

唐辛子のピリ辛ソースにオリーブの実を混ぜて、ペンネに絡めて出来上がり！

いよいよ試食タイム！

まずは温かいうちにパスタをいただく♪　ピリッと辛みの効いたソースだが、オリーブの実で中和されて美味しい！ペンネとの相性抜群のソースだ。

続いてはトロトロに煮込んだお肉だ。ナイフがいらないほど軟らかく仕上がったお肉は、どこか懐かしい味がするトスカーナの伝統料理だ。

最後はチョコレートのタルト♪　甘さを控えたタルトは、食べやすくて美味しい！

どのお料理も美味しくできました♪

こうして、楽しい時間はあっという間に過ぎ、お開きの時間となった。　すっかり雨もあがり、ゆったりとした午後が過ごせそうだ。

みなさ～ん！お疲れさまでした～♪