Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

今年度最後の講習会は「イタリア料理でパーティーを！」だ。

３月の震災後、プラザの修復作業等で６月からの再開となった料理講習会も年度末を迎えた。

最後は恒例となった真鯛を使った料理だ。

朝一番に土浦魚市場で真鯛を仕入れ、プラザに向かった。といえば滞りなく準備万端というところだが、実は妻の一声がなかったら仕入れを忘れるところだったのだ！

「あれっ、魚市場に行くんじゃないのっ？」　←活字を見れば一見（若干）やわらかな表現のようだが、妻の厳しい声が車内にとどろいた。

「あっ！（汗）」　

ガソリンを入れることに気をとられていたPIPPOは、つい　うっかり魚市場ルートではなくプラザ直行ルートを走行しようとしていたのであった。

いつも妻は手厳しい。こうして一撃を食らったPIPPOは涙目になりながらプラザへ向かった。

講座開始時間には間に合ったが、いつもの如く準備が間に合わないPIPPO・・・Forza PIPPO!!!

今回のメニューはこちら！

★　アスパラガスのリゾット

★　ガッリポリの真鯛料理

★　ほうれん草のあえもの

★　ヨーグルトのパンナコッタ



まずはドルチェづくりからスタート！

続いて真鯛料理に挑戦だ。下準備をしてオーブンへ！その間にリゾットづくりだ。

アスパラガスを茹で、ゆっくりとお米を炊く。仕上げはシンプルな味付けで。

このリゾットはPIPPOのオリジナルレシピなのだ^0^/

最後はほうれん草のあえものに挑戦。シンプルな料理だが、少し手間がかかる。このひと手間がポイントになる一品だ。

こうして、すべての料理が完成して、いよいよ試食タイム！

どのお料理も美味しくできました＾０＾/

こうして今年度の講座がすべて終了した。

新年度から、また新たにスタートします！またお会いできることを楽しみにしています！

みなさ～ん！お疲れさまでした～＾０＾/