Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

2012年に入って最初の講習会！今年もよろしくお願いいたします！

ふれあいプラザでの陽気にイタリアンの料理講習会が今年も元気にスタートしました♪



本日のメニューはこちら！

★Tartine con Mousse

★Zuppa contadina

★Pizza fatto a mano

★Bavarese di yogurt al miele

まずはアンティパストづくりに挑戦！食パンを使った簡単にできる前菜を一品！とっても美味しい♪

次に北～中部イタリアの家庭的なピザづくりに挑戦！南伊のピザに比べると薄めの生地が特徴。麺棒を使って生地を伸ばす姿は職人のごとく、皆さんの手際の良さにただただ驚くPIPPOであった。

続いてイタリア人には欠かせないドルチェづくりに挑戦！今回は酸味のあるヨーグルトを使ったサッパリ系のドルチェだ。旬のフルーツをつかったソースの甘酸っぱい香りが教室の中いっぱいに広がる♪

そして伝統のスープづくりに挑戦だ。材料を刻んで煮込むだけの簡単スープ♪　ほんのり温かい家庭の味が心に沁みる一品！

今回も、とっても美味しく出来ました！こうして楽しい時間はあっという間に過ぎ、お開きの時間となりました。

また来月お会いしましょう！

Grazie mille!!!