Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

早朝は涼しく心地よい朝を迎えたが、しだいに気温があがり暑い一日のスタートとなった。
プラザへ向かう途中で忘れ物に気付いた妻。
急いで家に戻り忘れ物をチョイス。
今度はPIPPOが忘れ物に気付いた。しかし、もう戻っている時間が・・・
万事休すPIPPOであったが、24ｈ営業のスーパーに救われた。

プラザに到着して大急ぎで準備を開始！
焦るPIPPO！焦れば焦るほど要領を得ない。

気付けば、調理室にはみなさんの笑顔があふれていた。
この笑顔に救われたPIPPO。
さきほどまでの焦りはいっぺんに吹っ飛んだ。

さぁ！講習会のスタートだ♪

今回のメニューはこちら！

★　Maiale con la salsa di mirtilli
　　～ポークグリルのブルーベリーソースがけ～

★　Focaccia genovese con le cipolle
　　～玉ねぎのジェノベーゼ風フォカッチャ～

★　Musse al limone
　　～レモンのムース～

★　Salsa di frutti di bosco※
　　～ミックスベリーソース～

★　Funghi trifolati※
　　～きのこ炒め～

　　　　　　　　※　撮影：SAKURAI KEIKOさん

まずはフォカッチャとドルチェづくりから♪
続いてお肉料理。
甘酸っぱいブルーベリーソースの香りが調理室いっぱいに広がる♪
最後にフォカッチャを焼いて、きのこを炒めたら完成！

いよいよ試食タイム！

焼きたてのフォカッチャには一番搾りのオリーブオイルをかけて♪
ん～♪Buonissimo!
甘酸っぱいソースでいただくお肉は口の中にローリエの香りが広がる一品！
お肉料理の副菜はシンプルな味付けのきのこソテー。
やさしい味に心がほっとする。
食後はレモンとミックスベリーソースの酸味が効いたドルチェでさっぱりと♪
Buonissimo!!!

そして、今回はSAKURAI KEIKOさんからいただいたプチトマトとアップルミントでテーブルに彩りを添えました！

みなさ～ん！おつかれさまでした～♪
また来月お会いしましょう！

Ci vediamo la prossima settimana!!!