Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

朝から霧雨が降っている。
いつもの景色が霞んで幻想的に見える。

日曜日の講座は3ヶ月ぶりだ。
開講の時間になり、いよいよ講習会のはじまり♪

まずは五十嵐館長の挨拶からはじまり、続いてメニューの説明だ。
メニューの説明は妻の担当。
その際、もしメニューに不備が見つかったら大変！
妻にこっ酷く叱られるのである。
どうやら今回はセーフのようだ。

ということで、今回のメニューはこちら！

★ Penne con sugo di funghi e piselli
★ Spezzatino di maiale delle erbe aromatiche
★ torta alle ciliegie

まずはドルチェづくりから♪
旬のチェリーを使ったケーキだ！
ほんのりと甘くてBUONO!!!

そして修道院のシークレット料理に挑戦！
ハーブをつかった料理だ。
巻いて、焼いて、かけて、煮込んで♪
いいにおいが教室の中いっぱいに広がる！

続いてパスタソースだ。
グリーンピースの緑、しめじの白、トマトの赤でイタリアンカラーのソースが出来上がった！

最後にパスタをゆでてソースとからめて出来上がり！

こうして完成したお料理。
いよいよ試食タイム！
会話が盛り上がり、楽しい時間があっという間に過ぎた。

みなさんの変わらぬ笑顔に嬉しさがこみあげてくるPIPPOであった。

来月から通常の”陽気にイタリアン！”の講座に戻ります。
またみなさんにお会いできることを楽しみにしています♪

おつかれさまでした～♪