Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

BRiOでの料理講習会も一周年を迎えた♪
３月は震災があり、講習会の開催は困難な状況だったが、急遽30日に開催することになった。

19時を過ぎたころには、ぽつぽつと馴染みの顔が揃いだし、元気な笑顔があふれる。
こうしてみんながエプロン姿に変身した頃に、ようやくお店に姿を現わした妻の開口一番が「ビール！」・・・

ふと気付けば片手にビールを持って料理に挑む仲間たちの姿が^0^;

こんな「ゆるい」感じで、なんとなく料理講習会が始まり、なんとなく飲み会に移行していく。
ゆったりとした居心地のよい空間。
これが、ここBRiOでの料理講習会の特徴になりつつある。

一周年ということで、今回はコルツェッティを作った♪

パスタの生地をこね、のばし、形成する。
一人では大変な作業でも、仲間と一緒なら楽しくできる！

伝統のパスタをクルミのソースでいただく♪
美味しいね♪

セコンド・ピアットはオリーブの実とトマトをつかった「豚ロースとオリーブの煮込み」
じっくり煮込んだお肉が軟らかくて美味しい♪

そしてドルチェはチョコレートを使ったケーキ♪
リキュールを入れて大人の味にしてもVa Bene!!!

「今日はみんなと話せてよかった！」というナリさんの言葉が印象的だった。
PIPPOも震災以来悶々としていたけれど、料理をとおして仲間と集い、楽しい時間を過ごせて良かった。
FORZA! FORZA!!

みんなありがとう！Grazie a tutti!!!