Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

今日は、一日コースのクリスマス料理講習会♪
全員参加でのスタート♪

手間と時間がかかる料理のため、いつもなら１０時のところ９時にスタートした。

今回のクリスマス料理はこちら！

★　Gnocchi con salsa di ZUCCA
　　～かぼちゃソースのニョッキ～
★　Pollo arrosto con la frutta
　　～丸鶏グリルのフルーツ詰め～
★　Bavarese all’arancia
　　～オレンジのババロア～

まずはドルチェづくりから♪
ババロアケーキづくりに挑戦！
グラニュー糖にゼラチンに生クリーム。
なんだか美味しそう♪
ケーキ型に流しいれて冷蔵庫へ！
出来上がりが楽しみだ。

続いてはニョッキづくりだ。
ジャガイモを茹でて、裏ごし・・・
これは、なかなか力のいる作業だ。
その苦労の甲斐あって、もちもちのニョッキに仕上がった！
かぼちゃソースを絡めて出来上がり♪

最後は鶏肉料理に挑戦！
丸鶏のおなかにフルーツを詰めて焼きあげるのだ。
肉とフルーツの組み合わせはイタリアらしい一品♪

3品とも、とても美味しくできました♪
Buonissimo!!!

9時から始まった講座は13時過ぎに終了した。
みなさ～ん！長時間おつかれさまでした～♪