Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

シチリア料理最終日！
天気もよく、清々しい朝を迎えた。
早朝、土浦魚市場で魚を受取り、ふれあいプラザへ！

今回のシチリア料理はこちら！

★ Sfincione palermitano
　～パレルモのピッツァ～
★ Orata al forno con patate
　～真鯛とポテトのグリル～
★ Cannoli siciliani
　～カンノーリ（シチリアの伝統菓子）～

まずはカンノーリづくりに挑戦！
中のクリームは手づくりリコッタチーズだ♪
リコッタにドライフルーツとチョコレートチップを混ぜて、
サクサクの生地に詰めれば完成！

同時進行でシチリアのピッツァづくりに挑戦！
いつものピザと作り方がちょっとだけ違うのが特徴！
シチリアならではの特別な味だ。

最後にドドーンと1.5Kgの真鯛料理に挑戦！
塩をふって、ちょっとだけハーブ味に仕上げた素朴な料理。
飾らない味が郷愁を感じさせる一品。

初めてのカンノーリづくりはいかがでしたか？
ぜひパーティーなどにご活用ください♪
リボンなどで装飾しても可愛らしいですね♪

来月から新たにスタートするシチリア料理は定員となりましたが、
実はまだちょっぴり枠があります。
ご希望の方は、是非連絡をください♪
お待ちしています^0^

またお会いできるのを楽しみにしています♪
Ciao! Ciao!!!