Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

この日は、陽気にイタリアン（日曜）3回コースの最終日だ。

朝から雨、雨、雨が降っている。　PIPPOは何故かスローテンポ。

何とか準備が整い、プラザへ出発！

その前に鯵を仕入れにプラザとは逆の方向へ向かった。

雨のためか道路が混んでいる。

このままでは予定よりも遅れて到着しそうだ。

なんとか９時半過ぎにプラザに到着することができた・・・がっっっ！

エントランスは、雨のために湖状態・・・荷物がおろせない・・・

何とか水の浅い部分に駐車して荷物をおろすことができた。

10時を少しまわったところで、いよいよ講座スタートだ。

今回挑戦した料理はこちら！

★茄子のトルテッリ

★鯵の包み焼き

★カラメルのパンナコッタ



まずはドルチェづくりから挑戦！

カラメルの焦がし具合が難しい～～～＾０＾；

香ばしい香りが教室に広がる中、続いてはパスタの生地づくりだ。

生地をねかせている間に、メインの鯵料理に挑戦！

魚の目がこわ～い！という声が飛び交う中、クッキングシートで包んだ鯵をオーブンへ！

その間にパスタの具と形成をして茹でたら完成！

いよいよ試食タイム♪

まずはパスタから。トマトソースにパルメザンをかけていっただきま～す！

続いてはメインの鯵。ん？これが鯵？イタリアナイズされた鯵料理にビックリ！

Bunissimooo!!!

鯵と合わせてアモロソ家のサラダをいただく。

最後は、プリンのようなパンナコッタとハーブティーだ。

あっ、Buonissimooooooooooo!!!　クセになる味～♪

こうして、楽しい時間はあっという間に過ぎ、お開きとなった。

みなさ～ん、お疲れさまでした～♪

また来月お会いできることを楽しみにしています^0^/

Ci vediamo ancora!!!