2010年05月25日

PICI ふたたび

日曜日の午前中はイタリア語のレッスンだった。
レッスンを終えてクチーナ(キッチン)に行ってみると
なんと@@ 妻がパスタ生地を捏ねているではないか!

なんでもセモリナ粉でコルセッティを作るのだと意気込んでいる。

PIPPOは余った生地を使ってPICIをつくることにした。

おっ、妻が捏ねたにしては粉と水の配合がバッチリだ。
「妻もなかなかやるな」と感心しながらソースを何にしようか考えているPIPPOだった。

今回のソースはアレにしよう!
このソースもトスカーナの伝統的なものだ。

ん~、香ばしさがたまらない一品となった。

PICI ふたたび


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Posted by pippo at 21:20│Comments(0)クチーナ
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