2009年04月05日

今日の一品!

今日は新鮮な目鯛が手に入ったので、さっそく料理の試作をすることにした。

今日の一品!


Orata all' acquapazza ~鯛のスープ煮~

今日の一品!


この魚はたんぱくな味だが、ボリュームがあり食べごたえがある。
スープの味付けは塩と胡椒というシンプルなもの。

今日の一品!


今日はSan Gimignanoの白ワインで乾杯した。

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Posted by pippo at 22:51│Comments(0)クチーナ
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