2009年01月11日
ディナー
今夜は鶏肉料理だ。
塩・こしょうしてオーブンで焼くだけのシンプル料理。
そこにフェンネルというハーブを使ってイタリアの味に仕上げるのだ。
これにイタリア式サラダの盛り合わせと前菜を加えれば、即席イタリアコースメニューの出来上がり！
今日のワインは赤。 シチリアのものを選んでみた。
<本日のサラダ>
わさび菜とベビーリーフのパルミジャーノ添え
ドレッシングは塩・EXVオリーブオイル・アチェート
<本日の前菜>
プロッシュット（生ハム）とフォルマッジョ（チーズ）の盛り合わせ
チーズ：ブルーチーズ、パルミジャーノレッジャーノ
食後にはFerrero（フェレロ）とカフェでバール気分に♪
塩・こしょうしてオーブンで焼くだけのシンプル料理。
そこにフェンネルというハーブを使ってイタリアの味に仕上げるのだ。
これにイタリア式サラダの盛り合わせと前菜を加えれば、即席イタリアコースメニューの出来上がり！
今日のワインは赤。 シチリアのものを選んでみた。
<本日のサラダ>
わさび菜とベビーリーフのパルミジャーノ添え
ドレッシングは塩・EXVオリーブオイル・アチェート
<本日の前菜>
プロッシュット（生ハム）とフォルマッジョ（チーズ）の盛り合わせ
チーズ：ブルーチーズ、パルミジャーノレッジャーノ
食後にはFerrero（フェレロ）とカフェでバール気分に♪
Posted by pippo at 01:23│Comments(0)│クチーナ
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