2011年03月04日
Cucina di PESCE ~鱈と鯵~
活きのいい鯵でつくったのはコレ!
☆ SUGHERELLO AL FORNO
鯵のグリル(AJI)
鯵はレモンをかけてサッパリと♪
鯵のおなかに隠し味!

そしてもう一品。
乾燥鱈が手に入ったので、これをつくった♪
☆ BACCALA ALLA FIORENTINA
フィレンツェの鱈料理(TARA)
乾燥鱈はトマトソースで酸味をつけて♪

どちらも小骨は多いが、簡単にできて美味しい♪
☆ SUGHERELLO AL FORNO
鯵のグリル(AJI)
鯵はレモンをかけてサッパリと♪
鯵のおなかに隠し味!

そしてもう一品。
乾燥鱈が手に入ったので、これをつくった♪
☆ BACCALA ALLA FIORENTINA
フィレンツェの鱈料理(TARA)
乾燥鱈はトマトソースで酸味をつけて♪

どちらも小骨は多いが、簡単にできて美味しい♪
Posted by pippo at 21:42│Comments(0)│クチーナ
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