Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

つい此間スタートしたと思っていた神田での講習会も、早いもので10回目を迎えた。
19時をまわったころ、馴染みのメンバーが揃い講習会がスタートした。

「おつかれー！」
「こんばんは～」
「久しぶり～」

それぞれが、それぞれの時間を過ごし、月に一度此処に集まる。
来日８年目にしてPIPPOもようやくそんな時間がステキに思えるようになってきた。



今回のメニューはこちら！

★　Garganelli alla Carbonara
　　～ガルガネッリのカルボナーラ～
★　Polipo Stufato
　　～タコのシチュー～
★　Torta al cioccolato
　　～チョコレートのタルト～

「ガルガネッリってなに～♪」
という一声から始まった今回の講習会では、”鶏のノド”という名の手打ちパスタをつくった。
ソースはカルボナーラ。

ガルガネッリをつくるときに使う道具がオモシロイ！
初めて使う道具に手こずりながらも、器用に道具を使いこなしている。
さすが”愉しむ達人たち”だ。

そして見事にガルガネッリのパスタが出来上がった！

次にタコが登場！
「え！タコ？　イタリアでもタコ食べるの？」
という驚きから始まったタコを使った料理はシンプルだ。
豆をベースにしたタコのシチューは、やさしい味で心が温まる一品。

そして最後はチョコレートのタルト！
ん～♪　香ばしい焼チョコレートがたまらなくBUONO!!!

奥のテーブルでは妻がカードセラピーをしている。

みんなでつくる居心地のよい空間。
PIPPOはそんな空間が好きだ。

あっ！チョコレートタルトの写真、撮り忘れた・・・