Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

昨日、三郷東和東地区文化センターで、カスミ食育クッキング倶楽部～男の料理教室～イタリア料理編をカスミさん主催で開催♪


男性だけの教室というのはPIPPOにとって初めてのため、少し緊張したが、参加の皆さまも料理に慣れている方やそうでない方もいて、少し緊張しているようだったので、なんだかホッとした。

時間が経つにつれて、調理にも慣れてきてだんだん笑顔が増えてきた。

そんな緊張のスタートの中、挑戦したお料理はこちら！

★Fettuccine con il ragu'
★Insalata di polipo e patate
★Torta di mele

男性ということで、パスタマシーンを使わずに手打ちパスタに挑戦！

コシのある麺に仕上がった♪

ラグーはコトコト煮込むこと1時間半。教室中に美味しそうな匂いが広がる。

空腹も頂点に達したころ、リンゴのタルトが焼きあがった。

焼きたてよりも、粗熱をとってからのほうが味が落ち着いてBuono!!!
焼いた翌日にいただくのがベスト♪　だが、今回は少しだけ粗熱をとって温かいタルトをいただく。ん～♪　Buonissimo!!!

皆で力を合わせて作った料理は格別の味。

今回の料理を、さまざまな場面でご活用していただけましたら嬉しいです♪

ご参加くださった皆様、そしてカスミのスタッフの皆さん、ありがとうございました＾０＾/