Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

先週末はPIPPOたち夫婦の結婚記念日だった。
夜は家族でパーティー。料理担当はPIPPOだ。

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★Linguine al ragu
★Involtini di maiale con uova e melanzane
★Salsa di uova sode
★Vino passito "Graticcio"



「ラグーがいい！」という妻とおかあさんの意見を尊重し、PIPPOも久々に食べたいということでリングイネのラグーソースをつくることにした。

メインは初挑戦の茄子とたまごを使った料理。
この他にフォカッチャと赤ワインを添えてBuonappetito!!!

結婚して来日したPIPPOにとって2、3年は、日本での生活がキツかった。
言葉の問題、仕事の問題、文化の違い、すべてが違う環境におかれ、葛藤していた時期だ。

そんなPIPPOを見捨てずに支えてくれた妻と家族に感謝の気持ちをこめて、毎年、結婚記念日にはPIPPOが料理を担当することになったのだ。（あれ？誕生日も担当していたような・・・）まっ、いいか（笑）