Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

昨夜は南青山にあるRiva degli Etruschiでのディナーだった。

ここリヴァ・デリ・エトゥルスキの２Fサーラローザは、昨年「エトルリアの夕べ」トスカーナ料理のルーツをさぐるというタイトルで講演会をやらせていただいたPIPPOにとって思い入れのある場所だ。

今回は妻の会社の仲間とPIPPO、そして途中からMiwaさんが合流しての食事会だ。

Miwaさんとは昨年の講演会のときに知り合い、お付き合いをさせていただいている。今回はお稽古の帰りに駆けつけてくれたのだ。

いよいよ会のスタートだ♪

安江さんと相談しながら、今宵は伝統的トスカーナのコースとテグスタツィオーネ（食事に合わせたワインの賞味）を用意していただいた。

まずは講演会でもお世話になった、ソムリエの安江さんおススメのアペリティーボ（食前酒）：ヴェネツィアのプルセッコで乾杯だ！
「サルーテ！」



メニューはこちら！

Menu della tradizione Toscana
「伝統的トスカーナのコース」

★Crostone di pane all’ ardenza
「イカのサラダとブルスケッタ」

★Tortelli di San Lorenzo con sugo finto
「ジャガイモのトルテッリ、菜園風ソース」

★Petto di anatra alla Caterina de Medici
「鴨胸肉のロースト オレンジ風」

★Dolce del giorno
「本日のデザート」


ディジェスティーボ（食後酒）として、レストランからオリジナルのリモンチェッロのサプライズプレゼントもあり、盛りだくさんのサービスに大満足♪

さらに今回はステキなメッセージ付のアニバーサリーケーキのサプライズが！

プレートにはAncora al ristorante riva degli etruschi!!!「再びエトゥルスキに帰ってこよう！！！」と書かれている。

これは妻が安江さんに依頼したものらしい。彼女も粋なことをしてくれるものだ。

そして、最後はビスコッティーニとエスプレッソ。

セラピストAyakoのカードセッションも盛り上がりをみせ、滞在時間はナント！4時間・・・


安江さんをはじめ、スタッフのみなさまには長時間お付き合いくださり、本当にありがとうございました♪

おかげ様で、楽しい時間を過ごすことができました～♪

今後も、ここRiva degli Etruschiで定例会をひらこうという話で盛り上がり、解散となった。