Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

週末は雨という予報だったが、午前中はなんとかお天気がもちそうだ。



今日はふれあいプラザでの陽気にイタリアン日曜コースだ。

準備を整え、いつもより早く家を出発。

ちょうどいい時間にプラザに到着して準備開始だ。

開始時間になり、いよいよ調理スタート！

挑戦した料理はこちら！

★　ポテトとコーンミールのニョッキ
★　長ネギのソース（ニョッキ用）


★　スペアリブ


★　カンパニア州のタラッリ


まずはドルチェづくりから♪　生地からつくるカンパニア州の伝統菓子タラッリだ。

続いてはお肉料理に挑戦！フライパンでハーブを温めて香りをだし、肉を焼いたら完成！

そしてニョッキづくりだ。生地からニョッキを形成していく。今回はフォークを使って表面に凹凸をつける。

これが簡単そうで難しい作業だ。

最後はニョッキのソースづくりに挑戦だ。今回は長ねぎを使ったソースだ。

こうして、あっという間にすべての料理が完成した。

いよいよ試食タイム♪

まずはニョッキからBuonappetito!!!　もちっとした触感がクセになりそう♪　ソースの長ねぎはほんのり甘くてBuonissimo!!!

そしてお肉。付け合わせのポテトと一緒にいっただきま～す！

最後はハーブティーとタラッリだ。

レモンの風味がたまらない一品！

どのお料理もBuonissimooooo!!!

みなさ～ん！お疲れさまでした～♪

また来月お会いしましょう！