Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

今日は自宅サロンで料理講習会を開催しました～♪

４月は明治ブルガリアヨーグルト「レシピひろがるプレーン」を使った料理講習会ということで、簡単にできるイタリアン！”カプレーゼ”（アンティパスト：前菜）に挑戦しました♪

カプレーゼはモッツァレッラチーズを使いますが、今回はモッツァレッラの代わりに水切りヨーグルトを使ってみました♪

食材をカットしてお皿に並べたら、オリーブオイルと塩、そしてハーブで彩を添えて完成！



今回のハーブはタイムを使いましたが、これから夏に向けてバジルもいいですね♪

真っ赤な甘いトマトと水切りヨーグルトの相性抜群！このヨーグルトはモッツァレッラの食感に近いので使いやすい！

Buonissimoooooooo!!!　「これはワインに合うね！」とは、今回初参加のMさん。その隣で、「あっ、これは簡単でいいわね！さっそく今夜作ってみるわ！」とは、Iさん。

こうして、あっという間に楽しい会はお開きとなりました～♪

みなさ～ん、お疲れさまでした～^0^/

次回は簡単にできるパスタ編をお送する予定です～～～♪