Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

今年ラストの料理講習会は、つくば市ふれあいプラザでの「陽気にイタリアン／日曜コース」だ。

この日の早朝、妻は珍しく早起きで、化粧まで済ませている。

どうしたのかと思えば、投票日だった。

朝一番で投票をして講習会の準備を済ませ、出かけるまでに支度を整えていたのだ。

珍しいこともあるものだ。

こうして少し早目に家をでて、いつもよりも早めにプラザに到着。

準備を整え、いよいよ今年度ラストの講習会がスタートした。

今回のメニューはこちら！

★Tagliatelle al mais con ragu di manzo

★Pollo ripieno con i fichi

★Bavarese al Cioccolato



まずはドルチェ作りからスタート。　続いて鶏肉料理だ。

鶏のお腹にイチジクやお肉を詰めて、オーブンへGo!

鶏肉を焼いている間に手打ちパスタに挑戦だ。

今回はポロポロになる素材が入っているため、交代で生地をこねる。

生地の形成では、うす～く生地を伸ばして、少し短めに切りそろえる。

パスタをゆでてソースに絡め、冷めないうちにBuonappetito!

鶏肉も焼き上がり、香ばしい香りが教室中に広がる♪

最後はチョコレートのババロアだ。

どのお料理もBuonissimo!!!

みなさ～ん、３回コースお疲れさまでした～♪

来月から新たに３回コースがスタートします♪

皆様のご参加をお待ちしています！

今年一年、ありがとうございました。
新年もどうぞよろしくお願いいたします！

Buon Natale e Felice Anno nuovo!!!