Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

やっと涼しくなって過ごしやすくなった。

そんな朝を迎え、暑くないせいか作業が捗る。

いつもよりも早めに準備を済ませて余裕で出発することができた。

プラザに到着するのも早めで、いつものバタバタではなく、落ち着いて作業ができた。

妻も、いつもの閻魔顔ではなく穏やかな表情をしている。

こうして講習会がスタートした。

今回のメニューはこちら！

★手打ちパスタ～パッパルデッレ～／トマトベースのきのこソース

★ポークの香草焼

★かぼちゃの形のお菓子（アルケルメス使用）

まずはドルチェづくりから♪

ハロウィンに因んでカボチャの形をしたお菓子だ。小さめのボウルを使った簡単にできるお菓子は、材料を詰めて冷蔵庫で冷やすだけ♪

続いてはパスタづくりだ。まずは生地をこねて冷蔵庫へ。

パスタ生地を寝かせている間にポークの下準備。ポークを焼いている間にパスタの形成だ。

さぁ、いよいよ総仕上げ♪

パスタを茹でてソースと絡めたら器に盛り、冷めないうちにBuonappetito!!!

パスタを食べ終わる頃にポークが焼きあがり、ジューシーで軟らかいお肉を堪能！

食後はかぼちゃの形をしたお菓子、ズコットをカモミールティーと一緒にいただいた。

どのお料理もBuonissimo!!!

皆さ～ん、お疲れさまでした～♪

来月もお会いしましょう！