2012年09月02日
古（いにしえ）の料理がつないだ縁
先々週のこと、PIPPOが講師をしている大学から連絡が入った。
「東京のレストランの方からお会いしたいって連絡がありましたが、連絡先をお知らせしてもよろしいでしょうか」
個人情報のこともあり、とりあえず先方の連絡先を教えてもらって電話をしてみた。
相手は青山にあるエノテカ リヴァ デリ エトゥルスキ というレストランのソムリエだという。
彼はエトルリアの文化に興味があり、その当時の食文化についてPIPPOと話がしたいとのことだ。
早速スケジュール調整をして翌週会うことにした。
当日、TXのつくば駅で待ち合わせをして、最寄のスタバでカフェをしながらエトルリアの話で盛り上がった。
話が尽きることはなく語りきれないほどだったが、時間が迫り、つくば駅まで送って別れた。
そのときにお土産にいただいたのが、このお菓子。
自由が丘にあるPARIS SEVEILE（パリ セヴェイユ）のケーキ。
イチジクやプルーンをふんだんに使ったケーキは甘さを抑えた上品な味がした。
★エノテカ リヴァ デリ エトゥルスキ （南青山）無休 地下鉄表参道駅 徒歩3分
★パリ セヴェイユ（自由が丘）無休 東急東横線自由が丘駅 徒歩3分
「東京のレストランの方からお会いしたいって連絡がありましたが、連絡先をお知らせしてもよろしいでしょうか」
個人情報のこともあり、とりあえず先方の連絡先を教えてもらって電話をしてみた。
相手は青山にあるエノテカ リヴァ デリ エトゥルスキ というレストランのソムリエだという。
彼はエトルリアの文化に興味があり、その当時の食文化についてPIPPOと話がしたいとのことだ。
早速スケジュール調整をして翌週会うことにした。
当日、TXのつくば駅で待ち合わせをして、最寄のスタバでカフェをしながらエトルリアの話で盛り上がった。
話が尽きることはなく語りきれないほどだったが、時間が迫り、つくば駅まで送って別れた。
そのときにお土産にいただいたのが、このお菓子。
自由が丘にあるPARIS SEVEILE（パリ セヴェイユ）のケーキ。
イチジクやプルーンをふんだんに使ったケーキは甘さを抑えた上品な味がした。
★エノテカ リヴァ デリ エトゥルスキ （南青山）無休 地下鉄表参道駅 徒歩3分
★パリ セヴェイユ（自由が丘）無休 東急東横線自由が丘駅 徒歩3分
Posted by pippo at 11:39│Comments(0)
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