Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

朝から日差しが強いうえに湿度も高く、暑い一日の始まりだ。

例のごとく妻は寝不足状態。　なんでも明け方４時に就寝したとか・・・

夏季休暇中に仕上げるのだと言って、AMERICAN PHARMACYで見つけたというPLASUTILのイチゴ型収納ケースにスワロフスキーのパーツをつける作業をしていたという・・・

そんな妻はさておき、忘れ物がないかチェックして、いざプラザへGo!

「暑いね」を挨拶代わりに、ステキな笑顔とともに皆さんが揃ったところで講習会スタート！



今回のメニューはこちら！

★　INSALATA DI RISO・・・PRIMO

★　STRUDEL VEGETARIANO・・・SECONDO

★　CAPPUCCINO・・・DOLCE

まずは、サラダごはんから調理スタート！

本来であればイタリア米を使うが、今回は日本米で挑戦！日本米のほうが小粒で食べやすく、軟らかく仕上がるのでBenissimo!!!　残り飯でも作れるのが嬉しい一品！

※残りご飯を使用する場合には、最初に水にさらすのもよいが、レンジで温めるのがベスト！

続いては、東ローマ帝国時代に起源をもつSTRUDELという料理に挑戦！生地を薄く伸ばす作業が大変だが、仕上がりと食感がいい！

このSTRUDELはオーストリアやハンガリーエリアの伝統的なお菓子で、パイ生地のような生地にフルーツなどを巻いてオーブンで焼くのだが、イタリアでは、この生地に肉や野菜を巻いてメイン料理として食している。

最後はコーヒーを使ったドルチェづくりに挑戦！

「溶かす、混ぜる、冷やす」　これで完成！

どのお料理もBuonissimo!!!

みなさ～ん！お疲れさまでした～♪　来月もお会いしましょう～＾０＾/