Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

朝から雨が降り、蒸し暑い。

講習会の準備が完了して、いざ出発！

忘れ物もなく、順調な出だしと思いきや！　忘れ物に気付いて引き返した。

なんと！パスタを形成するための道具を忘れていたのだ。

１０分ほど時間をロス。途中でプラザから連絡が入った。

「あの・・・」　ＭＯＲＯちゃんからだった。

「あっ、今、向かっているから、あと１０分ほどで到着するよ」と電話を切り、急いでプラザへ向かった。

今日もバタバタと準備を開始。

そんなＰＩＰＰＯたちを温かく見守ってくださる皆さまに感謝です。

こうして、開始時間を少し回ったところで、ようやく講座がスタートした。

本日のメニューはこちら！

★Gnocchetti sardi (malloreddus)

★Bollito con salsa verde

★Macedonia al cioccolato



まずはゆで肉料理に挑戦！

野菜と一緒に２時間ほど煮込むため、最初に調理。

続いてはイタリアの定番ドルチェ、マチェドニアだ。

そしてパスタの生地をこねて、形成。　本日のパスタはニョッキだ。

セモリナ粉を使ったニョッキは、ほんのり黄色くて可愛らしい！

最後に、鱈を使ったパスタソースと野菜を使ったお肉のソースをつくれば完成！

いよいよ試食タイム♪

まずは鱈のソースのニョッキをいただく！

ん～、トマトベースの鱈ソースが、手打ちニョッキによく絡み、ＢＵＯＮＩＳＳＩＭＯ！！！

野菜のエキスが詰まったお肉は、軟らかくて美味しい♪　一緒に煮込んだお野菜も美味しい♪

ＰＩＰＰＯ家の特製サラダを添えて、ブォナペティート！

最後はハーブティーといただくドルチェ！甘いけど、イタリアの味が口の中に広がる一品！

こうして、楽しい時間があっという間に過ぎ、全３回コースが完了。

皆さま、お疲れさまでした～♪　来月から新たに３回コースがスタートします！

またお会いできることを楽しみにしています♪　Ｇｒａｚｉｅ　ｍｅｌｌｅ！！！