Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

ここのところ天候不順が続いているが、今朝は少し風が強いが快晴だ。

今日は陽気にイタリアン土曜コースの２回目！

トリッパ料理に挑戦だ！



モツ系は苦手な人も多いが、ぜひフィレンツェの味を試してみてほしい！ということで、今回、思い切って作ってみることにしたのだ^0^/

今日のメニューはこちら！

★　Linguine all’arancia

★　Trippa alla fiorentina

★　Foccacia semplice

★　Pannacotta al caffe

まずはフォカッチャの生地づくりから♪

今回のフォカッチャは、フォークを使って混ぜるので、ネイルをしていても安心して作れるのが嬉しい♪

次いでドルチェづくりに挑戦！コーヒー味のパンナコッタにはオレンジの実をトッピング。コーヒーの苦みと生クリームの濃厚な味、そしてオレンジの酸味が口の中でほどよくミックスされてBuonissimo!

続いては、トリッパに挑戦！若干残るモツのにおいに戸惑いながらも果敢に挑戦！

フォカッチャと合わせていただくトリッパは、懐かしいフィレンツェの味がした。

そしてPIPPOのオリジナルメニューのパスタに挑戦だ。

オレンジの風味が爽やかな、初夏のパスタだ。

どのお料理も美味しくできました！Buonissimo!!!

みなさ～ん！お疲れさまでした～♪

来月はコース最終日！何をつくろうかな～＾０＾/

お楽しみに！