Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

今回入手したのは、シンプルだがモダンなデザインのガラス瓶に入った100ml程度のオリーブオイル。



プーリア産のエクストラバージンオリーブオイルとそれにシチリア産のレモンを加えたアロマオイルの２種類。

これは1976年からプーリア州でオリーブオイルを生産しているMancino家のものだ。

他に唐辛子やオレンジを加えたものもある。

こうして、いろいろな産地のオリーブオイルを試してみることも、PIPPOの仕事には欠かせない。

と言えば格好はいいが、実は瓶フェチの妻の仕業である。

PIPPOだったら100mlのオリーブオイルは買わない。量が少なすぎる・・・

彼女は味見用とコレクション用にそれぞれ２本ずつ購入し、味見用を惜しげもなく開封する。

気に入ったものを見つけたときのパターンだ。じつにわかりやすい。

そういえば、20年以上も前に買ったというチュニジア産のオリーブオイルも瓶が気に入ってコレクションしているが、中身のオリーブオイルの色は褪せ、ほぼ無色透明に近い状態になっている。これにより、オリーブオイルも経年で色が褪せることが判明したのである。

だが、こうして味見ができるのも、こうした妻のヘンなクセのおかげであることは間違いない。

一応、Grazie milleだ。