2010年10月21日

カンノーリ”Cannoli”をつくった♪

カンノーリはシチリアに伝わるお菓子で、謝肉祭(カーニバル)のときに作られる季節のお菓子なのだ。
シチリア弁ではカンノール”cannolu”と呼ばれ親しまれている。

※ カンノーロ(単数形)、カンノーリ(複数形)

さて、このカーニバルだが日本ではヴェネツィアのものが有名だが、実はイタリア全土で行われる行事なのだ。
その中でも最大規模なのがヴェネツィアのものなので、”ヴェネツィアのお祭り”という印象が強いのだろう。

このカンノーロの語源はラテン語のカンナ"canna"からきている。
意味は「葦」で、かつては筒状に調理するための道具だったようだ。

今日はカンノーリを作ってみた。
クリームの部分は本来はリコッタチーズを使うが、今回は冷蔵庫にあった生クリームを使用!

ん~♪見た目も味もBuonissimo!!!

カンノーリ”Cannoli”をつくった♪


同じカテゴリー(ドルチェ)の記事画像
バルベロ社のトロンチーニ♪
D.BARBEROトリュフチョコ・カカオ
D.BARBEROトリュフチョコ
本日のドルチェ♪
ジャンドゥーヤ
トリュフチョコ Tartufo
同じカテゴリー(ドルチェ)の記事
 バルベロ社のトロンチーニ♪ (2012-02-19 13:49)
 D.BARBEROトリュフチョコ・カカオ (2012-01-09 11:23)
 D.BARBEROトリュフチョコ (2012-01-04 17:45)
 本日のドルチェ♪ (2011-10-08 07:59)
 ジャンドゥーヤ (2011-09-03 11:56)
 トリュフチョコ Tartufo (2011-05-17 23:44)
Posted by pippo at 23:49│Comments(0)ドルチェ
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
コメントフォーム
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。