2010年09月12日

陽気にイタリアン in ふれあいプラザ!

先週2日間ほど涼しかったが、土曜日になって暑さが戻ってしまった。
早朝、土浦魚市場に真鯛を仕入れにGo!
エビちゃん(魚市場のスタッフ)に梱包された鯛をもって
いざ!ふれあいプラザへ!

暑さに弱いPIPPOは
教室内にあふれる皆さんの笑顔に励まされながらレッスンをスタート!

今月のメニューはこちら!

☆Pizza e Focaccia fatto a mano
 ~手づくりピザとフォカッチャ~
☆Orata mediterranea
 ~地中海”南イタリア”の鯛料理~
☆Zuppa inglese
 ~イギリス風ケーキ~

本来はズッパ・イングレーゼにはアルケルメス"Alchermes"という
「えんじ虫」というサボテン等に生息する虫を乾燥させたものを
煮出して作る赤いリキュールを使用するのだが、今回はラム酒で作ることにした。
個人的にはアルケルメスよりもラム酒で仕上げたほうが好きなのだ^0^

ということで、今回も美味しく出来ました♪

みなさ~ん、おつかれさまでした~^0^/
またお会いしましょう!
Ci vediamo a presto!!!



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Posted by pippo at 19:28│Comments(0)料理講習会
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