2010年08月06日

パスタトレイ!

ブシアーティ、ガルガネッリ、オレッキエッテ、コルツェッティ、カヴァテッリなど
これらの手打ちショートパスタを乾燥させるための道具がパスタトレイ!
今ではイタリアでも見かけることが少なくなった道具だ。

大量生産で袋詰めされたパスタが主流となった今、
昔ながらの道具がひとつ、またひとつと姿を消していく。
イタリアの家庭でも、なかなか見かけることが少なくなった道具たち。

日本に来て、改めてその貴重さに気づかされた。
かつては当たり前のように身近にあった道具が、
今は古(いにしえ)になりつつある。

イタリアの蚤の市で見かけるのは、もう使われなくなった
物置の片隅で埃だらけになって置きざりにされた道具たち。

そんな道具たちを「伝統」という形で残していきたい。
そんな気持ちでいっぱいになる。



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Posted by pippo at 21:35│Comments(0)道具
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