2010年03月29日

久々のPizzaパーティー♪

日曜日は家族でPizzaパーティーをしたよ♪
家でPizzaを焼くのは久々だ!

生地をこねて発酵させること一時間。
ほどよく膨らんだ生地を2等分してオーブン皿の大きさにのばし、
その状態で二次発酵させる。

さぁ、いよいよトッピングだ!
トマトソースをのせて塩をふり、好きな具をのせていく♪
この作業が楽しい^0^/

いよいよオーブンへ!
待つこと20分!
焼きあがった!



ん~、モッツァレッラがほどよく溶けていい感じ♪

PIPPO家のPizzaは北イタリア式だ。
南イタリアのものに比べて生地を薄く仕上げるのが特徴だ。

いっただきま~す!

Pizzaにはビールがよく合う^0^;


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Posted by pippo at 21:31│Comments(0)クチーナ
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