2010年03月07日

ラパンの料理!

スペイン産のラパンを使って、イタリアンに仕上げてみた。
トマトベースのソースとの相性もいい。
このトマトソースをパスタにも使った。
ほんのりラパン味のソースがショートパスタによく合う。
副菜としてグリーンピースの煮込みを添えて出来上がり!



シンプルなコース料理ができた!



昨今、日本でも低カロリーということでウサギ肉の人気があがってきているそうだが、イタリアでは手軽にスーパーで買えるウサギ肉だが、
日本のスーパーで見かけることはほとんどない。
PIPPOが購入している肉卸店でも、入荷は不定期らしい。
日本ではこんなにも入手が困難だとは知らなかった。


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Posted by pippo at 14:26│Comments(0)クチーナ
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