2010年01月30日

ルッカ地方特産のパンと試食会!

料理講習会に向け、家族で前日の試食会をした。

今回のドルチェはルッカ地方に伝わるパンだ。
これには干しブドウが入り、生地も甘くて美味しい♪
少し焼きすぎて茶色が強くなってしまったが味はBuono!!!



そして、トスカーナ料理の特徴でもある豆料理!
今回は白いんげん豆を使った料理だ。
これも優しい味がして疲れを癒してくれる。



パスタはペンネとツナを使ったシンプルな味に仕上げた。
ツナ缶を使用するので時間を短縮できるのが嬉しい一品だ。



この試食会に欠かせないのが赤ワイン!
今回はキャンティ。
若干一名、このワインがメインになっているのが隣に座っている・・・

こうして無事に試食会が終わり、いよいよ講習会に向けて準備開始!


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Posted by pippo at 09:03│Comments(0)料理講習会
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