2009年07月05日

今夜はパーティー!~準備編~

今夜は「PIPPOん家(ピッポんち)」恒例のパーティーだ。

まだ明るいうちに庭のハーブを摘んでおこう!



そして時間のかかる料理から準備開始!

まずはラビオリの生地づくり。
生地をねかせてる間にラビオリの中身づくりだ。
今回はリコッタが入手できなかったので、カッテージチーズで代用!そしてサラダほうれん草を使用!
ん~、色合いも味もサイコ~♪





次に発酵に時間のかかるスキャッチャータ(パン)。
ん~、二次発酵までさせると膨らむなぁ~^0^



そして、そして今夜はChianti Classico "Castello di Verrazzano"を飲んでみる!



つづく


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Posted by pippo at 18:29│Comments(0)クチーナ
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