Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

今年最後の神田での料理講習会！
すっかり日も短くなり、開催時刻の19時には真っ暗。

そんな中、開催されたＢＲｉＯでの飲み会料理講習会！

今回挑戦した料理はこちら！

★Pappardelle ai fegatini
★Pollo ripieno con i mandarini
★Bavarese al Caffe'

今回は、パスタソースをシークレットで準備。
食べたあとで種明かしをした。

種明かしをする前の、みんなの感想は・・・
「美味しいが、なんかクセがある肉だと思って食べていた」
「ラム肉かなって思った」
「え！ふつうのミートソースと思った」etc.

実は、鶏レバーのソースだ。
これを聞いた瞬間、「え！鶏レバー苦手なのに、平気で食べてた」という声や、「え！そうだったの？ぜんぜん感じなかった」など、いろいろな意見を頂戴することができた。

鶏肉も軟らかくてジューシーな仕上がりに歓声があがり、あっという間に完食！

最後のドルチェには、カフェということもあり、炒ったコーヒー豆を散らしたコーヒーのババロアで♪

最後は赤ワインで乾杯！

とても楽しく、忘年会の勢いすら感じられる今年の料理講習会は、こうして終了した。

Buon Natale e Buon ANNO!!!