2014年05月01日

アンティパスト

スーパーを散策していると、美味しそうなタコを発見!
冷蔵庫に甘いトマトがあったことを思い出し、あるメニューが閃いた!

これだ!

日本だと、”お通し”とか”箸休め”的な存在になるのかな。
イタリアだとアンティパストになる。

「タコとトマトのマリネ」♪


キンキンに冷やした白ワインが合いそう♪
あ、これだったら冷やした日本酒にも合いそうだ♪

しかし、PIPPO家では滅多に白は出ない。

ワイン選びは妻の役割?になっているため、独断で「赤」と決められているのだ・・・

PIPPOも白よりは赤のほうが好きだが、でも一応料理に合わせて選ぶようにしているのだが、彼女の場合は料理に合わせるという概念はあるのかないのか不明・・・

こうしてアンティパストが完成!
家族からも好評であった。
ワインは赤だったけど・・・(悲)
しかし、トマトが入っているので、今回は意外と赤でもイケた気がする。


Posted by pippo at 13:27│Comments(0)
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