2014年04月06日

陽気にイタリアン in ふれあいプラザ!土曜コース

4月から陽気にイタリアン3回コースがスタートした。

4月といえば、イタリアで欠かせない重要な宗教行事であるPASQUA(パスクア)=EASTER(イースター)がある。
これは復活祭のことで、この時期は街中で卵型のお菓子をたくさん見かける。

福音書によれば、亡くなったキリストが3日後に復活し、多くの奇跡を起こしたとされている。

この祝日は、「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」が当日となるため毎年祝日が変わる「移動祝日」で、今年は4月20日がその日にあたるらしい。

なぜ復活祭に卵なのか。

それは、キリストが自分の肉体を犠牲にして真のキリストを誕生させたことと殻を破って誕生するヒナをかけて、「卵」が象徴的な復活祭のアイテムとなったらしい。

イタリアでは、卵をチョコレートで象り、「Uova di Pasqua」と言われている。チョコレートの中には玩具が入っていて、子供たちにとっては楽しみの一つになっている。PIPPOも子供のころ、チョコレートの殻を割るのが楽しみだった♪

ということで、料理講習会がスタート!



今回挑戦した料理はこちら!

★ Riso con i gamberi
★ Seppie ripiene di patate
★ Bavarese al limone

少し肌寒いが天気がよく、清々しい光が教室内に広がり、順調に調理が進む。
すべての料理が完成し、いよいよ試食タイム♪

エビご飯は、やさしい海のかおりがしてBuonissimooo!
イカのお腹にパンパンに詰められたポテトは、ほんのり甘く、これまたBuonissimooo!
ドルチェは魚介料理のあとに欠かせないレモンを使ったババロアだ。
オレンジシナモンのハーブティーと一緒にBuonappetito!!!

どのお料理も美味しくできました~♪
みなさ~ん、お疲れさまでした~^0^/

Ci vediamo il prossimo mese!!!


Posted by pippo at 06:09│Comments(0)
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