2013年06月30日
イタリア料理教室"プライベートレッスン"♪
朝から天気がよく、さわやかな朝を迎えた。
東京からMiwaさんがプライベートレッスンを受けにくるのだ。
Miwaさんとは昨年11月に開催したRiva degli Etruschiでのイベントでお会いして、その後も交流をさせていただいている。
「フォカッチャをつくりたい」というご要望により、今回のプライベートレッスンが実現したのだ。
レッスンは10時スタート!
まずはモカで一息ついて、いよいよスタート!
今回挑戦した料理はこちら!
★Focaccia semplice
★Arrosto di maiale
その他、前菜、副菜としてのポテト、ドルチェ、ワイン付♪
まずはフォカッチャの生地づくりから♪
生地をこねて、発酵させる。
発酵させている間に、メイン料理の準備だ。
カットした野菜を炒めて、そこにお肉を加えて煮込む。
お肉を煮込んでいる間にフォカッチャをオーブンに入れて、焼きあがるのを待つ。
今回のアンティパストは、クラッカーにチーズとプロッシュットをのせた簡単アンティパスト♪
さぁ、いよいよフォカッチャが焼きあがった!
こうばしい香りと焼き上がりの「パリッパリッ」と表面が割れる音が耳に心地よい。
メインのお肉も出来上がった。
さぁ!いよいよ試食タイム♪
まずはフォカッチャとお肉料理からBuonappetito!!!
ん~♪ Buonissimo!!!
副菜のポテトもBuono!!!
今回のドルチェはカラメルソースのパンナコッタだ♪
ツルンとした食感がクセになる一品!
楽しい時間はあっという間に過ぎ、気づけばもう夕方。
TXの駅まで彼女を送り、気づけば8時間が経過していた@@
Miwaさ~ん!お疲れさまでした~^0^/
次回は神田でお会いしましょう!
東京からMiwaさんがプライベートレッスンを受けにくるのだ。
Miwaさんとは昨年11月に開催したRiva degli Etruschiでのイベントでお会いして、その後も交流をさせていただいている。
「フォカッチャをつくりたい」というご要望により、今回のプライベートレッスンが実現したのだ。
レッスンは10時スタート!
まずはモカで一息ついて、いよいよスタート!
今回挑戦した料理はこちら!
★Focaccia semplice
★Arrosto di maiale
その他、前菜、副菜としてのポテト、ドルチェ、ワイン付♪
まずはフォカッチャの生地づくりから♪
生地をこねて、発酵させる。
発酵させている間に、メイン料理の準備だ。
カットした野菜を炒めて、そこにお肉を加えて煮込む。
お肉を煮込んでいる間にフォカッチャをオーブンに入れて、焼きあがるのを待つ。
今回のアンティパストは、クラッカーにチーズとプロッシュットをのせた簡単アンティパスト♪
さぁ、いよいよフォカッチャが焼きあがった!
こうばしい香りと焼き上がりの「パリッパリッ」と表面が割れる音が耳に心地よい。
メインのお肉も出来上がった。
さぁ!いよいよ試食タイム♪
まずはフォカッチャとお肉料理からBuonappetito!!!
ん~♪ Buonissimo!!!
副菜のポテトもBuono!!!
今回のドルチェはカラメルソースのパンナコッタだ♪
ツルンとした食感がクセになる一品!
楽しい時間はあっという間に過ぎ、気づけばもう夕方。
TXの駅まで彼女を送り、気づけば8時間が経過していた@@
Miwaさ~ん!お疲れさまでした~^0^/
次回は神田でお会いしましょう!
Posted by pippo at 15:52│Comments(0)
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