2009年01月31日
金曜の夕食！
我が家の金曜日の夕食は、週末の料理講習会に向けての試食会になる。
【本日のメニュー】
・Penne alla Buttera
～牛飼のペンネ～
・Involtini di Maiale e Spinaci
～豚ロースとほうれん草のインヴォルティーニ～
シチリアワイン（赤）
肉もパスタも柔らかい味に仕上がって、とても幸せな気分になった。
パンにかけてあるオリーブオイルは、2008年11月に搾ったばかりの鮮度の高いオイル、フレスコ・バルディ・ラウデミオだ。
新鮮なので色はグリーンで、味はピリッと辛い。
フィレンツェでは焼きたてのパンにつけてオリーブオイルの味見をする習慣がある。
【本日のメニュー】
・Penne alla Buttera
～牛飼のペンネ～
・Involtini di Maiale e Spinaci
～豚ロースとほうれん草のインヴォルティーニ～
シチリアワイン（赤）
肉もパスタも柔らかい味に仕上がって、とても幸せな気分になった。
パンにかけてあるオリーブオイルは、2008年11月に搾ったばかりの鮮度の高いオイル、フレスコ・バルディ・ラウデミオだ。
新鮮なので色はグリーンで、味はピリッと辛い。
フィレンツェでは焼きたてのパンにつけてオリーブオイルの味見をする習慣がある。
Posted by pippo at 02:26│Comments(0)│クチーナ
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