2012年10月14日

陽気にイタリアン in ふれあいプラザ!

10月に入り、陽気にイタリアン秋・冬コースがスタートした♪

ようやく過ごしやすくなり、爽やかな朝を迎えた。

馴染みのメンバーが揃う教室には、いつも笑顔があふれてる。

今回挑戦した料理はこちら!

★ Pappardelle fatte a mano
★ Pappardelle con sugo di funghi
★ Arista
★ Zuccotto fiorentino



まずはドルチェづくりから。

続いて手打ちパスタだ。今回は巾の広いパッパルデッレというパスタをつくった。

パスタマシーンを使わずに、麺棒で1mmの厚さまで伸ばしていくのだ。

体力勝負だが、さすが皆さん!美しい仕上がりだ。

パスタを乾燥させている間にお肉料理に取りかかる。

お肉をオーブンに入れている間にパスタのソースづくりだ。

こうして全ての料理が出来上がり、いよいよ試食タイム!

ボリュームたっぷり、Buonissimo!!!

みなさ~ん!お疲れさまでした♪ また来月お会いしましょう!

この回では最終日に楽しいクリスマス料理も登場します♪


Posted by pippo at 09:43│Comments(0)
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