2012年02月26日

イタリア料理でパーティーをⅢ in ふれあいプラザ!

今回はイタリア料理でパーティーをⅢの2回目だ。



朝から土砂降りだが、笑顔で教室に集う皆さんに癒されるPIPPOである。

今回のメニューはこちら!

★Penne all'arrabbiata

★Peposo all'Impruneta

★Torta del nonno

まずはドルチェづくりに挑戦!

タルトの生地をつくってねかせ、中のクリームをつくる。今回のタルトはチョコレートクリームだ。ビターチョコを使うので、甘さは控えめなのが嬉しい。

続いて肉料理だ。コトコト煮込むこと2時間。とろ~り、やわらかく仕上げるのだ。

最後はペンネアラビアータに挑戦!

唐辛子のピリ辛ソースにオリーブの実を混ぜて、ペンネに絡めて出来上がり!

いよいよ試食タイム!

まずは温かいうちにパスタをいただく♪ ピリッと辛みの効いたソースだが、オリーブの実で中和されて美味しい!ペンネとの相性抜群のソースだ。

続いてはトロトロに煮込んだお肉だ。ナイフがいらないほど軟らかく仕上がったお肉は、どこか懐かしい味がするトスカーナの伝統料理だ。

最後はチョコレートのタルト♪ 甘さを控えたタルトは、食べやすくて美味しい!

どのお料理も美味しくできました♪

こうして、楽しい時間はあっという間に過ぎ、お開きの時間となった。 すっかり雨もあがり、ゆったりとした午後が過ごせそうだ。

みなさ~ん!お疲れさまでした~♪


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Posted by pippo at 12:11│Comments(0)料理講習会
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