2012年02月12日

陽気にイタリアン in ふれあいプラザ!

今日は風の強い一日となった。

朝から鶉の処理に追われ、ふれあいプラザに到着したのは開始15分前。

皆さんのご協力のもと、大慌てで準備を始め10時を15分ほどまわったところで、ようやくスタート!



今回のメニューはこちら!

★Salsa di pomodoro piccante

★Quaglie Farcite

★Tortina al cuore fondente

手際よく調理がすすみ、あっという間に鶉がオーブンの中へ!

ローズマリーの香りが教室中に広がり、焼きあがりのブザーが鳴り響く。

オーブンから取り出すと、こんがりときつね色になった鶉が美味しそう!

続いてラヴィオリづくりだ。パスタマシーンで生地をのばして具を詰めたら、ぐらぐらに沸騰した湯の中へ!

茹であがったラヴィオリにピリ辛ソースを絡めて完成!

さぁ!ラヴィオリが冷めないうちにBuonappetito!!!

試食をしている間にドルチェをオーブンへ!今回のドルチェは焼きたてが美味しいのだ♪

チョコレートの香ばしい香りが教室中に広がり、そろそろ焼きあがりを知らせてくれているようだ。

焼きあがったドルチェにシュガーパウダーとラズベリーソースをかけて出来上がり!

レモンのハーブティーと一緒にBuonappetito!!!

どのお料理もBuonissimo!!!

来月はお魚料理を予定しています^0^/ また来月お会いしましょう!


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Posted by pippo at 22:17│Comments(0)料理講習会
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