2012年01月23日

陽気にイタリアン in ふれあいプラザ!

新年を迎え、陽気にイタリアン日曜コースがスタートした。

スカッと快晴で迎えたかった初日だが、生憎の雨模様。

そんな雨空など吹き飛ばすように、みなさんの笑顔で教室内は明るくなった!



今回のメニューはこちら!

★Tartine con Mousse

★Zuppa contadina

★Pizza fatto a mano

★Bavarese di yogurt al miele

まずはピザ生地を粉からつくる!こねて、こねて、こねて~、発酵させている間にドルチェづくりだ♪

苺をつかったドルチェは、甘酸っぱい香りを教室中に漂わせ、空腹を刺激する。

続いてスープづくりだ。やさしい味のスープに心も体もぽっかぽか♪

いよいよピザ生地の形成だ。二次発酵までさせた生地は、ほどよく膨らんだ。あとはトッピングをしてオーブンへ!

そしてパンにぬるパテづくりだ。これは材料をミキサーにかけたら出来上がり!と~っても簡単なのが嬉しい^0^/

さぁ!待ってました試食タイム!

まずはTartine con Mousseだ!ツナのムースが食をそそる一品!

次にZuppa contadinaをいただく。冷えた体にピッタリの野菜スープ♪

そして焼き立てのピッツァだ!サクッとして美味しい!

最後は甘酸っぱい苺のドルチェ♪ Buonissimo!!!

こうして、あっという間に3時間が過ぎ、お開きとなった。

2月はあの食材を使った料理をつくります!おたのしみに♪

Ciao Ciao!!!


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Posted by pippo at 23:38│Comments(0)料理講習会
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