Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

新年を迎え、陽気にイタリアン日曜コースがスタートした。

スカッと快晴で迎えたかった初日だが、生憎の雨模様。

そんな雨空など吹き飛ばすように、みなさんの笑顔で教室内は明るくなった！



今回のメニューはこちら！

★Tartine con Mousse

★Zuppa contadina

★Pizza fatto a mano

★Bavarese di yogurt al miele

まずはピザ生地を粉からつくる！こねて、こねて、こねて～、発酵させている間にドルチェづくりだ♪

苺をつかったドルチェは、甘酸っぱい香りを教室中に漂わせ、空腹を刺激する。

続いてスープづくりだ。やさしい味のスープに心も体もぽっかぽか♪

いよいよピザ生地の形成だ。二次発酵までさせた生地は、ほどよく膨らんだ。あとはトッピングをしてオーブンへ！

そしてパンにぬるパテづくりだ。これは材料をミキサーにかけたら出来上がり！と～っても簡単なのが嬉しい＾０＾/

さぁ！待ってました試食タイム！

まずはTartine con Mousseだ！ツナのムースが食をそそる一品！

次にZuppa contadinaをいただく。冷えた体にピッタリの野菜スープ♪

そして焼き立てのピッツァだ！サクッとして美味しい！

最後は甘酸っぱい苺のドルチェ♪　Buonissimo!!!

こうして、あっという間に3時間が過ぎ、お開きとなった。

2月はあの食材を使った料理をつくります！おたのしみに♪

Ciao Ciao!!!