2011年12月24日

イタリアのクリスマス料理 in ふれあいプラザ!

単発講座 ”イタリアのクリスマス料理!” 開講!

寒波に見舞われ刺すような寒さの中、参加された皆さんは、寒さも吹き飛ばすぐらいエネルギッシュ!

外は寒いが、教室の中はポッカポカ!美味しい香りがフロアにも広がる。

クリスマス料理のメニューはこちら!

★ Maiale arrosto in salsa verde
★ Cannelloni all salmone
★ Mousse di fragole e wafer
★ Zuppa di lenticchie



まずはドルチェづくりから♪ イチゴを使ったムースづくりは、ちょっと手間がかかるが仕上がりが楽しみな一品!甘酸っぱい香りに包まれて Felice♪ (しあわせ♪)

続いてはスープづくりだ。これは大晦日に食べるイタリアのフォルトゥーナ(幸運)だ!これを食べて幸運をつかもう!

次は肉料理に挑戦!パセリのグリーンソースをつくって焼きあがったお肉にかけると、まるでクリスマスリースのよう♪

最後はラザニアを使ったロールパスタだ。オーブンで香ばしく焼いたら完成!

出来上がったお料理をパーティー会場に運び、いよいよクリスマスパーティーのはじまりだ!

テーブルにセットされたプレセピオ(キリストの生誕を模した人形)を眺めながら、手作りのお料理を堪能!

やさしい味のカンネッローリにシンプルだが幸運のスープ、そしてグリーンソースがよく合う肉料理、最後は甘酸っぱさが印象的なイチゴのムース!

どのお料理もBuonissimo!!! 会話が弾む中、楽しい時間はあっという間に過ぎてお開きの時間となった。

年内のふれあいプラザでの講習会は、これで仕事納めとなった。 

本年は大震災等大きな災害に見舞われ、大変な一年でした。ここふれあいプラザでも修繕のために3月から6月まで休館となり、皆さまにはご迷惑をおかけしました。そんな中、こうして講座が再開できましたのも、皆さまの支えがあったからこそです。この場をおかりしまして心から感謝申し上げます。 来年度も、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

Buon NATALE e Buon Anno!!! (よいクリスマスを そして よいお年を!!!)


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Posted by pippo at 10:59│Comments(0)料理講習会
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