Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

単発講座　”イタリアのクリスマス料理！”　開講！

寒波に見舞われ刺すような寒さの中、参加された皆さんは、寒さも吹き飛ばすぐらいエネルギッシュ！

外は寒いが、教室の中はポッカポカ！美味しい香りがフロアにも広がる。

クリスマス料理のメニューはこちら！

★ Maiale arrosto in salsa verde
★ Cannelloni all salmone
★ Mousse di fragole e wafer
★ Zuppa di lenticchie



まずはドルチェづくりから♪　イチゴを使ったムースづくりは、ちょっと手間がかかるが仕上がりが楽しみな一品！甘酸っぱい香りに包まれて　Felice♪　（しあわせ♪）

続いてはスープづくりだ。これは大晦日に食べるイタリアのフォルトゥーナ（幸運）だ！これを食べて幸運をつかもう！

次は肉料理に挑戦！パセリのグリーンソースをつくって焼きあがったお肉にかけると、まるでクリスマスリースのよう♪

最後はラザニアを使ったロールパスタだ。オーブンで香ばしく焼いたら完成！

出来上がったお料理をパーティー会場に運び、いよいよクリスマスパーティーのはじまりだ！

テーブルにセットされたプレセピオ（キリストの生誕を模した人形）を眺めながら、手作りのお料理を堪能！

やさしい味のカンネッローリにシンプルだが幸運のスープ、そしてグリーンソースがよく合う肉料理、最後は甘酸っぱさが印象的なイチゴのムース！

どのお料理もBuonissimo!!!　会話が弾む中、楽しい時間はあっという間に過ぎてお開きの時間となった。

年内のふれあいプラザでの講習会は、これで仕事納めとなった。　

本年は大震災等大きな災害に見舞われ、大変な一年でした。ここふれあいプラザでも修繕のために３月から６月まで休館となり、皆さまにはご迷惑をおかけしました。そんな中、こうして講座が再開できましたのも、皆さまの支えがあったからこそです。この場をおかりしまして心から感謝申し上げます。　来年度も、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

Buon NATALE e Buon Anno!!!　（よいクリスマスを　そして　よいお年を！！！）