Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

陽気にイタリアン日曜コースの最終日！

早朝、土浦魚市場へ。日曜は市場が休みだが、特別に開けていてくれるのが嬉しい！オーナー夫人が温かなストーブに当たるように勧めてくれて、さらに温かいお茶まで入れてくれたのだ。優しい夫人に感謝！

そして重さ５kgもある天然鰤をゲットしてふれあいプラザへGO！今回は珍しく開始一時間前に到着。余裕をもって準備ができたおかげで妻の顔も穏やかだ。（メノ・マーレ！＝やれやれ）

教室から見える景色は田園風景。爽やかな青空が広がっている。そんな中、いよいよ講習会スタート！

今回のメニューはこちら！

★Lasagne con ragu' di verdure

★Ricciola su letto di patate

★Mousse di cioccolato

まずはジャガイモを茹でて～、鰤に香辛料をまぶして冷蔵庫へ～♪

その間にドルチェづくりに挑戦だ！今回はカップも食べられるドルチェだ。

そしてラザニアづくり♪　今回はヴェルドゥーレを使ったヘルシーなラザニアだ。

少し手間はかかるが、どのお料理も素晴らしい出来あがり！

いよいよ試食タイム♪

まずはラザニアから試食だ。かる～い食感についつい・・・

そしてボリューミーな鰤料理に仰天！おなかいっぱ～い♪

最後はオレンジベースのハーブティーと一緒にドルチェを試食！

やさしいチョコレートムースの味にほっとする。

こうして楽しく３回コースが終了！みなさ～ん、お疲れさまでした～♪　

また来月から新たに3回コースがスタートします！皆様のご参加をお待ちしています＾０＾/

Grazie mille!!!