2011年11月27日

陽気にイタリアン in ふれあいプラザ!

ナターレも近づく今日この頃。

イタリアンカラーのニョッキづくりに挑戦!グリーンのほうれん草ニョッキにレッドのトマトソース、これをホワイトのお皿に盛りつけて!



ということで、今回のメニューはこちら!

★ Gnocchi di patate e spinaci ~ポテトとほうれん草のニョッキ~

★ Arrosto di maiale ~ポークのバルサミコソース煮込み~

★ Torta al cioccolato e nocciole ~チョコとヘーゼルナッツのタルト~

まずはドルチェづくりから♪ ヘーゼルナッツを刻み、チョコレートの生地に混ぜ込んだらオーブンへ!香ばしいかおりが教室いっぱいに広がる^0^/

次にニョッキのソースとポーク料理に挑戦!バルサミコ酢の香りが目と鼻を刺激する。美味しい香りが空腹に拍車をかける。

そしてニョッキの形成だ。棒状に伸ばした生地を金太郎飴の要領でリズミカルにカットしたら、フォークで筋をつけて煮えたぎる鍋の中へ投入!浮いてきたら掬ってソースと絡めて出来上がり!

こうして出来上がったお料理を試食!

もちもちニョッキのやさしい味にほっとする♪ お肉料理はバルサミコ酢の甘酸っぱい風味が口のなかいっぱいに広がり食欲をそそる。食後は香ばしいヘーゼルナッツが印象的なチョコレートタルト!

どのお料理も美味しくできました!

皆さん、おつかれさまでした~♪ また来月お会いしましょう!


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Posted by pippo at 19:50│Comments(0)料理講習会
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