2011年10月09日

コルツェッティ Vol.13

今回紹介するコルツェッティは白樫の木でできている。

樫の木といえば、ピノッキオのイメージだが、堅くて丈夫な木ということで、こうしたパスタ用の道具としても重宝されている。

白樫という名のとおり、全体が白く美しい。 他のコルツェッティよりも堅くて重量があるのも特徴だ。 これなら長く使えそう。

大切にしすぎて、なかなか使えないコルツェッティ。 そろそろコレクション棚に入りきれなくなりそうだ。

今日はミラノから帰国したADACHIファミリーから夕食に招待されている。そう!帰国パーティーだ。 Norikoさんのお手製パスタを楽しみにしているのである。 PIPPOは乾麺だがコルツェッティとジェノベーゼを持っていくことにしよう!



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Posted by pippo at 14:49│Comments(0)CORZETTI
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