2011年07月17日

陽気にイタリアン in ふれあいプラザ!

3月の震災以降、変則的に講習会を開催していたが、今月7月からは通常どおりの開催になる。

その第一回目の陽気にイタリアン!

今回も多くの方にご参加いただき、感激のPIPPOである。



今回のメニューはこちら!

★Pasta al tonno e menta
~ツナとミントソースのパスタ~
★Petti di pollo al limone
~レモン風味の鶏肉料理~
★Vienetta
~パリパリチョコと生クリームの冷たいお菓子~
★Insalata della famiglia AMOROSO
~アモロソさんちのサラダ~

まずはドルチェづくりから!

チョコレートを溶かして伸ばし、冷蔵庫へ!
節電対策で冷蔵庫の温度設定が高く、チョコの固まり具合がイマイチだ。
でも、そこは皆さんの手際の良さで結果オーライに♪
さすがです!
今回はブラッドオレンジジャムを添えて試食♪
チョコとオレンジの相性の良さを実感!
Buonissimo!!!

続いて鶏肉料理にとりかかる。
ハーブを使ったシンプルな一品だ。
レモン風味でさっぱりといただけるのが嬉しい!

そしてパスタソースだ。
今回はトマトを使わずにツナとオリーブのあっさり系だ。
見た目はシンプルだが、実は隠し味にはたくさんの食材が使われているのだ。
そこがこのソースのミソ♪

最後にパスタを茹でて、ソースと絡めて出来上がり!
今回使用したパスタはSEDANINI(セダニーニ)というショートパスタで、
その形状からそう呼ばれている。
さて、その形状とは何でしょうか!

答え:セロリ

ふふふ。見れば納得といったところでしょうか。

こうして楽しい時間は、あっという間に過ぎ、お開きの時間となった。

講習会のあと、東京へ向かう妻とPIPPOであった。
いったい何処へ向かったのか!


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Posted by pippo at 07:37│Comments(0)料理講習会
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