Diario di PIPPO　～ピッポの日記～

３月の震災以降、変則的に講習会を開催していたが、今月７月からは通常どおりの開催になる。

その第一回目の陽気にイタリアン！

今回も多くの方にご参加いただき、感激のPIPPOである。



今回のメニューはこちら！

★Pasta al tonno e menta
～ツナとミントソースのパスタ～
★Petti di pollo al limone
～レモン風味の鶏肉料理～
★Vienetta
～パリパリチョコと生クリームの冷たいお菓子～
★Insalata della famiglia AMOROSO
～アモロソさんちのサラダ～

まずはドルチェづくりから！

チョコレートを溶かして伸ばし、冷蔵庫へ！
節電対策で冷蔵庫の温度設定が高く、チョコの固まり具合がイマイチだ。
でも、そこは皆さんの手際の良さで結果オーライに♪
さすがです！
今回はブラッドオレンジジャムを添えて試食♪
チョコとオレンジの相性の良さを実感！
Buonissimo!!!

続いて鶏肉料理にとりかかる。
ハーブを使ったシンプルな一品だ。
レモン風味でさっぱりといただけるのが嬉しい！

そしてパスタソースだ。
今回はトマトを使わずにツナとオリーブのあっさり系だ。
見た目はシンプルだが、実は隠し味にはたくさんの食材が使われているのだ。
そこがこのソースのミソ♪

最後にパスタを茹でて、ソースと絡めて出来上がり！
今回使用したパスタはSEDANINI（セダニーニ）というショートパスタで、
その形状からそう呼ばれている。
さて、その形状とは何でしょうか！

答え：セロリ

ふふふ。見れば納得といったところでしょうか。

こうして楽しい時間は、あっという間に過ぎ、お開きの時間となった。

講習会のあと、東京へ向かう妻とPIPPOであった。
いったい何処へ向かったのか！